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Prendre en charge la dysphagie

La dysphagie se caractérise par une sensation de gêne ou de blocage ressentie lors de la progression des aliments entre la bouche et l’estomac, avec parfois des fausses routes. Les troubles de la déglutition sont fréquents dans de nombreuses pathologies. Ils peuvent toucher plus de la moitié des patients ayant subi un accident vasculaire cérébral et jusqu’à 80% des patients atteints de la maladie d’Alzheimer ou de maladies neurodégénératives. On estime que 60% des personnes âgées à domicile peuvent avoir des difficultés pour avaler et donc pour s’alimenter ou boire. La gravité des troubles de la déglutition est variable et peut aller d’une gêne modérée à une incapacité totale à avaler. Les conséquences sont plus ou moins graves, pouvant aller jusqu’à des infections pulmonaires.

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Tester la capacité fonctionnelle de déglutition d'un patient

Le DSA Pack

Pour permettre de prévenir les fausses routes, de nombreux produits d’hydratation ou de nutrition à textures modifiées sont préconisés mais aucun n’est normé ou caractérisé selon une texture mesurée. Une évaluation des capacités fonctionnelles de la déglutition du patient est indispensable pour lui proposer le produit adéquat. C’est pourquoi Nutrisens Medical a mis au point une Evaluation Standardisée de la Dysphagie (DSA® – Dysphagia Standardized Assessment) via le DSA pack®. Celui-ci propose une approche complète regroupant un test fonctionnel et des solutions adaptées à chaque profil de patients, pour un meilleur management des problèmes liés à la dysphagie.

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Notre expert

Michel Guatterie
Rééducateur de la dysphagie

Expert en matière de troubles de la déglutition, Michel GUATTERIE a fondé en 1989 l’unité de rééducation de la déglutition dans le service de médecine physique et de réadaptation du CHU Pellegrin, à Bordeaux. Auteur de nombreuses publications sur le sujet, enseignant dans de nombreux centres et instituts de formation, il a développé le test de capacité fonctionnelle de la déglutition.

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La démarche Nutrisens

Expertise nutritionnelle et goût !

Expert de la nutrition bien cuisinée, Nutrisens crée, fabrique et distribue des produits d’alimentation savoureux, de qualité et efficaces qui répondent à des besoins nutritionnels spécifiques pour prévenir ou guérir des pathologies ou tout simplement pour se sentir mieux. Nutrisens Medical conçoit des produits de nutrition et d’hydratation liés à la prise en charge de la dysphagie depuis 18 ans.

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